Продукты при остеохондрозе

Диета при остеохондрозе шейного отдела позвоночника в домашних условиях

Условия диеты при остеохондрозе

Исходное положение диеты при остеохондрозе – соблюдение метода дробного питания, который включает прием пищи 5-6 раз на день небольшими порциями.

Соблюдение этого метода – обязательно, одновременно необходимо ограничить количество соли, углеводов.

Важное условие диеты при остеохондрозе – отказ от острой, жареной, маринованной, копченой пищи. Немалое значение при терапии шейного остеохондроза играет то, каким способом была приготовлена пища. Мясо и рыбу лучше готовить на пару или варить, можно обернуть в фольгу, запекать в духовке, овощи готовят на пару или тушат.

Питание при остеохондрозе шейного отдела позвоночника должно иметь не кратковременный характер – в виде недолгой диеты, это должно быть постоянное здоровое, сбалансированное питание, направленное на ликвидацию причин риска возникновения остеохондроза.

Принципы питания при остеохондрозе

Питательные вещества содержащиеся в различных видах продукции

Употребление соли

При остеохондрозе шейного отдела диета предлагает уменьшить употребление соли. Нужно ограничить соления, острые приправы, соленую пищу. Если у пациента лишний вес – из рациона убрать булки, хлеб, выпечку.

Разрешается, есть исключительно хлеб грубого помола, галетное сухое печенье.

Вода и другие жидкости

В течение дня необходимо соблюдать питьевой режим. Больной употребляет столько жидкости, сколько необходимо для его возрастной категории, общего состояния, но не менее 2 л на день. При этом полностью исключаются сладкие газированные напитки, кофе.

Если уменьшить поступление воды, это может вызвать негативные изменения на хрящевых тканях позвоночника.

Белки в диете при остеохондрозе

В диете при остеохондрозе треть употребляемых веществ – это белки. Необходимо включать в меню мясо, рыбу, молоко, птицу, яйца.

Замучили БОЛИ в СПИНЕ? Безопасное средство... Читайте далее-->

Белки растительного происхождения достаточного количества находятся в бобовых, орехах, баклажанах. Обязательно должны входить в рацион свежие фрукты, овощи.

Огромная польза организму от томатов, огурцов, редиса, моркови, перца, свеклы, салата, сельдерея, петрушки. Салаты из свежих овощей заправлять лучше оливковым или подсолнечным маслом с добавлением лимонного сока.

Хондропротекторы

В диету необходимо включать продукты с веществами, отвечающими за восстановление хрящей. Такие вещества называются хондопротекторами или мукополисахаридами.

Эти вещества поступают с заливными блюдами – рыбой, холодцом.

Ценность этих блюд заключается в наличии коллагена, необходимого для соединительных тканей. Еще один продукт, обеспечивающий человеческий организм хондопротекторами - желе. Идеальный десерт для больных остеохондрозом.

Кальций

Чтобы кости и хрящи не разрушались, в организм должно поступать необходимое количество витаминов и минеральных веществ, особенно кальция. Кальций содержится в молочных продуктах, сырах, миндале и листья салата, бобовых.

Для усвоения организмом кальция необходим витамин D, содержащийся в морской рыбе, яйцах, сливочном масле.

Чего не стоит применять в пищу при остеохондрозе?

Врачи рекомендуют исключить из меню следующие продукты:

ProHondroz.ru

Питание при остеохондрозе шейного, поясничного и грудного отделов позвоночника

При шейном остеохондрозе, впрочем, как при остеохондрозе грудном, поясничном рекомендуется употреблять в пищу продукты, приготовленные на пару. Основной принцип, как уже упоминалось выше – есть небольшими порциями 5–6 раз в день.

Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение при шейном остеохондрозе полезным продуктам:

  • молочным – натуральным сырам, йогуртам, кефиру, простокваше, ряженке;
  • свежим овощам и зелени, которые можно употреблять, как самостоятельные блюда, так и в виде салатов: зелень салатов, огурцы, перец, морковку, свеклу, редис, помидоры, щавель, сельдерей, любой вид капусты – брокколи, белокочанную, цветную;
  • свежим фруктам, фруктовым желе;
  • оливковому маслу и соку лимона для заправки салатов;
  • нежирному отварному мясу кролика, говядины, курицы без шкурки;
  • холодцу, студням, заливному мясу, рыбе, содержащих мукополисахариды, коллаген, белок;
  • серому, ржаному или отрубному хлебу, хрустящим хлебцам, не сдобному и не сладкому печенью, бисквитам;
  • продуктам, с повышенным содержанием витамина Д – морской рыбе, сливочному маслу;
  • продуктам с повышенным содержанием витамина С – грушам, яблокам, сливам, мандаринам, апельсинам, сладкому перцу, грейпфрутам;
  • воде очищенной или минеральной.

Примерное меню при шейном остеохондрозе

Примерное меню на день для больных остеохондрозом может состоять из примерных блюд:

Первый завтрак: готовим небольшую порцию нежирного творога со сметаной, горсткой изюма плюс стакан некрепкого чая;

Мы то, что мы едим! Позаботьтесь о своем питании.

Второй завтрак: стакан свежевыжатого фруктового сока или ягодного компота;

Обед: варим на обед овощной супчик, одну порцию съедаем с небольшим ломтиком черного хлеба грубого помола или отрубного хлеба, на второе – овсяная каша с котлетой, приготовленной на пару. Обед завершаем стаканом шиповникового отвара;

Полдник: перекусываем крекерами и запиваем нежирным кефиром, можно приготовить любой фруктовый салат, заправленный йогуртом;

Ужин: лучший ужин – не есть вообще, но если нет мочи, отличный вариант овощной салат с порцией паровой рыбы, плюс стаканчик некрепкого чая.

Запрещенные продукты при остеохондрозе

Каждый, страдающим шейным остеохондрозом, должен знать какие продукты нельзя употреблять при столь неприятном недуге. Не следует злоупотреблять при шейном остеохондрозе:

  • виноградом;
  • сладостями (конфетами, тортиками и так далее) ;
  • сладкими газированными напитками;
  • мучными и сдобными изделиями.

При приготовлении блюд стараться сократить до минимума копченые продукты, блюда, содержащие щавель, фасоль и горох.

Больным с диагнозом «остеохондроз» категорически противопоказана строгая вегетарианская диета, ведь исключение из рациона мясных, рыбных блюд, молока и яиц – это недополучение организмом полноценного белка, кальция и витаминов.

Как видим питание, диета при остеохондрозе шейного отдела может быть очень разнообразным, насыщенным. Огромный выбор рекомендуемых врачами продуктов предоставляет возможность создать каждому пациенту индивидуальный рацион с учетом личных вкусов, кулинарных пристрастий. Диета и сбалансированное питание при остеохондрозе не только формируют лечебный фон, но повышают в разы результативность консервативного медикаментозного лечения, снижая побочные действия от употребления медикаментов.

Но, помимо лечебного рационального питания необходимо заниматься гимнастикой для укрепления мышц, разработке суставов, сохранения гибкости позвоночника.

ProHondroz.ru

Питание при остеохондрозе: 4 главных принципа

При лечении практически любой болезни немало внимания уделяется вопросам питания. Остеохондроз – не исключение: правильное питание при остеохондрозе помогает укрепить структуру позвоночника, предотвратить обострения недуга и облегчить его течение.

Особенностью лечебного питания при остеохондрозе является то, что нет никакой необходимости резкой смены рациона, не придется отказываться от большинства любимых блюд, как при многих других диетах. В целом рекомендации по питанию на фоне остеохондроза достаточно общие и соответствуют принципам здорового питания.

Основные характеристики диеты при остеохондрозе:

  1. Невысокая калорийность.

  2. Преобладание в рационе кисломолочных и растительных продуктов.

  3. Сбалансированность диеты.

  4. Ограничение отдельных вредных продуктов и блюд.

Разберем каждый пункт подробнее.

1. Невысокая калорийность

Ожирение – один из факторов риска развития остеохондроза. А при уже сформировавшемся заболевании избыточный вес ускоряет разрушение межпозвоночных дисков и способствует возникновению осложнений (корешкового синдрома, ущемления грыжи диска и др.) . Поэтому при наличии лишних килограммов обязательно соблюдение низкокалорийной диеты.

Чтобы борьба с избыточным весом проходила успешно, снижение суточной калорийности рациона проводите плавно:

  • Постепенно заменяйте рафинированные углеводы (сладости, макаронные, хлебобулочные изделия) на углеводы из овощей и фруктов, желательно свежих.
  • Ставьте перед собой выполнимые задачи: откажитесь сначала от одного какого-нибудь безусловно вредного продукта, который вы привыкли употреблять ежедневно, но без которого вам будет легко обойтись. К примеру, полностью исключите из своего меню майонез или сладкую выпечку. Через неделю уберите из рациона еще один продукт и т. д. Достижение разумно поставленных целей не только поможет вам сбросить лишний вес, но и придаст вам веры в себя, в собственные возможности.
  • И напротив: если от какого-то продукта или блюда, пусть и очень вредного, вы отказаться не в силах, то оставьте его в своем рационе. Но сократите долю похожих по составу блюд. К примеру, вы можете продолжать есть шоколад, отказавшись от конфет или сладкого чая.

2. Преобладание в рационе кисломолочных и растительных продуктов

Молочно-растительная диета отличается высоким содержанием именно тех витаминов, макро- и микроэлементов, которые требуются для улучшения состояния костной и хрящевой ткани.

Сыр, творог, кефир и другие кисломолочные продукты богаты кальцием и фосфором, в них много легкоусвояемого белка с незаменимыми аминокислотами. Из свежих овощей и фруктов мы получаем различные витамины и клетчатку, способствующую, в том числе, снижению веса. Орехи и растительные масла (подсолнечное, кукурузное, горчичное, оливковое) служат источником полиненасыщенных жирных кислот, нормализующих жировой обмен и предотвращающих накопление холестерина.

3. Сбалансированность диеты

Питание при остеохондрозе должно быть сбалансированным и полноценным. Чтобы хотя бы частично восстановить прочность и эластичность хрящевой ткани, укрепить костные структуры, следует обеспечить поступление достаточного количества белков, жиров, углеводов, минералов и витаминов. Ни в коем случае не следует придерживаться так называемых монодиет (гречневой, кефирной и др.) или диет с резким ограничением каких-либо пищевых компонентов (кремлевская диета, диета Аткинса и др.) .

В качестве источника белка лучше выбирать нежирное мясо, рыбу и молочные продукты; жиры получать из растительных масел и рыбы; углеводы – из свежих овощей, фруктов и круп.

4. Ограничение отдельных вредных продуктов и блюд

Продукты, которые следует исключить из своего рациона или существенно ограничить, можно условно подразделить на две группы:

  1. Высококалорийные продукты и блюда – сахар, хлебобулочные изделия и выпечка (особенно сдобная) , конфеты и шоколад (их можно заменить на варенье, мед, мармелад) , макароны, сливочное масло, сало, жирные сорта мяса и птицы.

  2. Продукты, оказывающие раздражающее действие на ткани, способные усиливать воспалительную реакцию и боль: кофе, крепкий чай, солености, маринованные и жареные блюда, копчености, алкоголь. Особенно важно исключить их при наличии корешкового синдрома на фоне остеохондроза позвоночника.

Заключение

Хотя сама по себе диета никоим образом не может заменить лекарственных препаратов и физиотерапии, она прекрасно дополняет эти методы лечения остеохондроза. Кроме того, если вы станете питаться правильно, это самым положительным образом скажется на состоянии вашего здоровья в целом.

Читайте еще, вам понравится:

SustavZdorov.ru

Диета при остеохондрозе: рекомендации специалистов

Остеохондроз - это нарушения дистрофического характера, происходящие в суставных хрящах.

Поражаются в большинстве случаев межпозвоночные суставы шейного, грудного и поясничного отделов позвоночника.

Правильное питание при остеохондрозе - одно из условий для успешного лечения заболевания.

Независимо от того какой отдел позвоночника Вас беспокоит  - шейный, грудной или поясничный, нормализация питания - важный фактор в комплексном подходе к лечению.

Главные принципы диеты, которых нужно придерживаться, это:

  1. преобладание в меню растительных продуктов
  2. низкая калорийность пищи
  3. употребление витаминов и минеральных веществ
  4. сбалансированность питания (не допустимо использование монодиет - рисовых, кефирных, яблочных и других, исключающих полноценное поступление всех нутриентов в организм)

Соблюдение этих рекомендаций не только сводит к минимуму риск от побочных эффектов медикаментозной терапии, но и ускорит процесс реабилитации поражённой хрящевой ткани.

Коррекция массы тела

Прежде чем приступить к собственно лечебному питания, необходимо обратить внимание на такой важный пункт, как снижение массы тела у больных остеохондрозом (для тех, конечно, у кого она излишняя) .

Дело в том, что каждый дополнительный килограмм является избыточной нагрузкой именно на наш позвоночник, и в частности на межпозвоночные диски.

Ожирение - одна из косвенных причин болезни, и устранение излишнего веса важно и для профилактики, и для лечения заболевания.

Продукты для диетотерапии при остеохондрозе

Питание при данном заболевании требует внести серьёзную коррекцию в рацион потребляемых продуктов.

Что исключить?

Первое, что нужно сделать больным остеохондрозом, это исключить из рациона слишком острые, слишком солёные и слишком приправленные блюда. Также не стоит злоупотреблять кофе, крепким чаем и алкоголем.

Вообще, острые, жирные блюда и рафинированные углеводы вредны и здоровым людям, так что исключение их из меню можно применить и в качестве профилактической меры против остеохондроза у людей среднего и старшего возраста, входящих в группы риска по этому заболеванию.

Эти блюда отрицательно влияют на происходящие в организме обменные процессы, нарушают баланс микроэлементов, снижают микроциркуляцию в клетках (в том числе хрящевых тканей) и влияют на массу тела - в худшую, разумеется сторону. Нецелесообразно совсем исключать из рациона поваренную соль, как это рекомендовали при остеохондрозе в прошлом веке. Последние медицинские исследования показывают, что отложение солей не есть главная причина остеохондроза.

В болезни виновата не соль, а малоподвижный образ жизни человека, его невнимание к собственному телу, отсутствие необходимых физических нагрузок на спинные мышцы и позвоночник.

Даже если соли и откладываются в межпозвоночной ткани - это совсем другие соли, и их избыточный процент в организме определяет врач с помощью анализа мочи.

Природные хондропротекторы

Следует позаботиться о поступлении в организм веществ, участвующих в синтезе хрящевой ткани. Такие вещества называются хондропротекторы (защищающие хрящ) .

Эти вещества можно потреблять в виде медикаментов, которые выписываются по решению вашего лечащего врача.

Но содержатся они и в мукополисахаридах, входящих в такие продукты питания, как холодец или заливная рыба. Помимо этого, в состав холодца входит также коллаген и белок, которые также чрезвычайно полезны для соединительной ткани.

Ещё один продуктом, способным обеспечить организм натуральными хондропротекторами, является желе (желатин) . Этот десерт отлично заменит мучные или шоколадные изделия.

Растительная пища

Растительная пища должна составлять преобладающую часть рациона. Фрукты и овощи, помимо того, что в них содержатся витамины и микроэлементы, помогают бороться с лишним весом. Вдобавок, они благотворно влияют на деятельность органов пищеварения.

Морепродукты

Продукты моря способны снабдить организм необходимым количеством нутриентов - полиненасыщенных жиров и витаминов, очень полезных при остеохондрозе.

Также в морепродуктах содержатся и мукополисахариды, о которых уже упоминалось выше.

Витамины и минеральные вещества

В принципе, витамины и минералы содержатся в изрядном количестве в овощах, фруктах и морепродуктах. Но будет не лишним пройти месячный курс медикаментозной витаминизации организма. Это наладит обменные процессы в тканях и системах органов.

Следует отдельно сказать о таком важном элементе питания при остеохондрозе, как кальций. Этот элемент необходимо вводить в организм регулярно для предотвращения дальнейших дегенеративных изменений в костной ткани.

Кальцием богаты сыры, творог и другие продукты кисломолочного происхождения, а также орехи и листья салата. Однако, чтобы кальций усваивался, нужно присутствие витамина D, который есть в яйцах, сливочном масле и морской рыбе.

Также синтезу витамина D способствует пребывание на солнце. Помните только об опасности прямого и избыточного воздействия ультрафиолета на кожу - не злоупотребляйте солнечными ваннами. Подробнее о препаратах кальция читайте здесь.

Ещё один элемент, который помогает кальцию участвовать в восстановлении костной ткани - магний. Без участия магния кальций будет просто «вымываться» из организма, не успевая выполнять свою миссию.

Магний содержится в семенах подсолнечника, орехах и овощах.

Правильное питание поможет и при лечении артроза коленного сустава. Не забывайте что лечение болезней требует комплексного подхода. Подробный план лечения лечении грыжи поясничного отдела можно получить в этом разделе.

О выборе хондропротекторов при артрозе подробнее в статье - http://osteocure.ru/lekarstva/hondroprotektory-pri-artroze.html

Сбалансированность питания

Это одно из главных условий терапевтического эффекта от любых диет. Питание должно быть максимально разнообразным и обеспечивать поступление в организм всех нужных ему веществ - и белков, и углеводов и жиров. Другие дело, что следует изменить процентное соотношение друг другу этих трёх групп органических соединений.

При остеохондрозе необходимо уменьшать количество жиров и рафинированных (другими словами - вредных, углеводов с высоким гликемическим индексом) углеводов, а вот белок, содержащийся в полезных видах продуктов (диетическом мясе, бобовых и орехах) , должен поступать в достаточном количестве.

Дробное питание

Дробное питание, которое рекомендуется некоторыми источниками при остеохондрозе, само по себе никак не улучшит и не ухудшит состояния. Скорее, это пойдёт на пользу желудочно-кишечному тракту, чем хрящевой и соединительной ткани позвоночника.

Поэтому, если у вас здоровые желудок или печень, не стоит менять привычный распорядок приёмов пищи. Другое дело, что обильные и редкие приёмы пищи сами по себе дают на организм ненужную нагрузку.

Есть много вредно и для здорового человека. Переедание в любом случае хуже недоедания.

Питьевой режим

Существует ещё один сложившийся общественный стереотип, согласно которому остеохондроз является следствием «высыхания» межпозвоночных дисков. С одной стороны, это действительно так. Однако это «высыхание» происходит не потому, что человек мало пьёт, а о того, что позвонкам не поступает достаточное количество крови.

Так что избыточное употребление воды вряд ли поможет улучшить ситуацию при остеохондрозе. Другое дело, что некоторые люди вообще потребляют слишком малое количество жидкости. Поэтому включение в рацион полезных соков, морсов, компотов и чистой воды не повредит общему самочувствию, а скорее, наоборот - принесёт определённую пользу.

Комплексный подход

Не забывайте, что одного изменения режима питания недостаточно.

При остеохондрозе необходимо корректировать не только потребление пищи, но и весь образ жизни. Терапия при остеохондрозе, помимо медикаментозного воздействия, включает в себя также специальную гимнастику для позвоночника, прогулки на свежем воздухе, массаж и мануальные процедуры.

osteocure.ru

Как правильно питатся при остеохондрозе? Правильное питание - путь к здоровью

Дистрофическое нарушение в хрящах суставов получило название остеохондроз. Чаще всего поражаются суставы грудного, шейного и поясничного отдела в позвоночнике.

Для успешности лечения заболевание необходимо не только комплексное лечение, физио-процедуры, но и правильное питание при остеохондрозе.

Основной принцип диеты заключается в употреблении в пищу большого количества продуктов растительного происхождения, а также снижение калорийности и увеличение в потребности витаминов. Люди, страдающие лишним весом, должны скорректировать свою фигуру, ведь лишние кг, оказывают неблагоприятное воздействие на все отделы позвоночника, а значит, затрудняет и замедляет лечение.

Какие продукты необходимо исключить при питании при остеохондрозе?

• Острые, соленые блюда, а также использование приправ (перец Чили, черный перец, слишком пряные травы и др.) • Алкоголь (особенно крепкие напитки – коньяк, виски, водка и т.д.) • Крепкий чай и кофе • Блюда, содержащие большое количество сахара (торты, шоколад, конфеты, виноград и др.)

Питание при остеохондрозе позвоночника должно включать в себя употребление такого блюда, как холодец. Поскольку в данный продукт входят хондропротекторы (вещества, защищающие хрящ) и белок, который очень полезен для соединительной ткани.

Все знают, что когда что-то запрещено есть, этого хочется больше всего, а при остеохондрозе убирают практически все десерты, люди перестают чувствовать свою жизнь полноценной. Но, не стоит себя ограничивать во всем и жить оставшуюся жизнь на воде и хлебе. Очень вкусным и полезным десертом в питании при шейном остеохондрозе является желе, поскольку оно содержит желатин, который благополучно влияет на хрящевую ткань.

При остеохондрозе рекомендуется употребление витаминов и полиненасыщенных жиров. И того и другого много в морепродуктах. Поэтому балуйте себя экзотикой из кальмаров, мидий и креветок.

Питание при остеохондрозе у женщин включает в себя употребление месячного курса витаминов, 2 раза в год. Преимущественно весной и осенью, когда организм наиболее сильно подвержен авитаминозу. Конечно, не стоит заниматься самолечением, лучше всего обратиться к врачу и соблюдать его рекомендации. А вот кальций, необходимо постоянно внедрять в организм, это могут быть как аптечные препараты (кальция глюконат, кальций д3 никомед и др.) , так и продукты питания (творог, семена тыквы, бобы и др.) .

Продукты, рекомендованные для употребления в пищу при остеохондрозе?

Помимо приведенных продуктов, есть список, что необходимо употреблять при данном заболевании.

• Все молочные продукты (молоко, йогурт, кефир, простокваша) • Оливковое масло • Зелень (зеленый лук, укроп, шпинат, салат) • Мясо не жирных сортов (говядина, кролик, курица) • Продукты с витамином А (персики, печень, тыква, дыня) • Продукты с магнием (авокадо, подсолнечник, бобы) • Продукты с витамином С (лимон, апельсин, сливы, сладкий перец)

Кроме того питание должно быть дробным, лучше всего если вы будите принимать пищу не большими порциями 6 раз в сутки. Не забывайте и про достаточное количество приема жидкости, кроме воды можете принимать морсы, компоты, кисель, поскольку все эти напитки содержат необходимые витамины и микроэлементы.

Примерное меню в питании при остеохондрозе шейного отдела

День 1

Завтрак: зеленый чай, свежие фрукты Обед: отвар из облепихи, гороховый суп, хлеб, паровая котлета Полдник: салат из фруктов, заправленный йогуртом Ужин: компот из сухофруктов, каша из риса, салат из овощей

Поскольку питаться рекомендуется чаще, то между приемами пищи можно принимать кефир, йогурт и фрукты.

День 2

Обед: некрепкий чай, щи, отварная курочка Полдник: овощной салат, заправленный оливковым маслом Ужин: Холодец, какао

Завтрак: Вода с лимоном, творог, сухофрукты Обед: травяной чай, борщ, кефир Полдник: запеченная тыква Ужин: компот из яблок,  желе,  котлеты на пару

День 4

Завтра: легкий салат из фруктов Обед: суп рисовый, овощной салат, компот Полдник: Мюсли с йогуртом Ужин: Жареные кабачки с яичком

День 5

osteohondroz24.ru

Диета при остеохондрозе | Меню и рецепты диеты | Я живу! Здорово! :)

Мы привыкли изменять свое питание, чаще всего, во время борьбы с лишним весом, либо при заболеваниях пищеварительной системы. Но немногие знают, что при лечении остеохондроза тоже нужна диета. Диета при остеохондрозе назначается, в первую очередь, для того, чтобы не усугубить течение заболевания.

Какая диета при остеохондрозе позвоночника?

Данная диета достаточно проста и не потребует больших ограничений в питании. Единственное требование – это отсутствие лишнего веса. Если лишние килограммы имеются, то первые этапы диеты должны быть направлены на их устранение и на приведение веса к норме.

Лишний вес – это огромная нагрузка на позвоночник, и остеохондроз в таком состоянии только усугубляется. Для того чтобы избавиться от такой нагрузки, следует составить себе низкокалорийный рацион, где будет достаточно белковой пищи, растительной клетчатки, а также сложных углеводов (злаков, крупяных изделий) . Следует исключить из меню:

  • сахар, сладости;
  • животный жир (говяжий и свиной жир, сало, сливочное масло, маргарин, кулинарный жир) ;
  • алкоголь (крепкие и слабоалкогольные напитки, пиво) ;
  • газированную воду, кока-колу, лимонад;
  • жирные колбасы, копчености.

Ешьте больше фруктовых и овощных блюд, белого мяса и зелени. Полезны кисломолочные продукты.

Пейте достаточное количество воды, около 2-х литров в день. Чистая вода поможет не только быстрее избавиться от лишних килограммов, но и очистит организм от токсических веществ, шлаков и продуктов метаболизма, что немаловажно при остеохондрозе.

Диета при шейном остеохондрозе

Немаловажным моментом диеты при шейном остеохондрозе считается ограничение соли и сахара в рационе. При приготовлении все блюда следует немножко недосолить: поначалу вкус несоленой пищи может вам не понравиться, но со временем вы привыкнете, словно так было всегда. С сахаром проще – его можно заменить медом (если нет аллергии) .

В ряд нежелаемых продуктов относят также крепкий чай и кофе. Дело в том, что кофеин не позволяет усвоиться многим полезным и необходимым веществам в организме: калию, кальцию, магнию и натрию, что способствует развитию проблем с опорно-двигательным аппаратом. Чтобы этого избежать, чай необходимо пить некрепкий, а вместо кофе пить цикорий, либо добавлять в некрепкий кофе молоко или сливки.

Диета при шейном остеохондрозе должна обеспечить больного всеми необходимыми питательными и ценными веществами, в особенности минералами (калий, магний) и витаминами C, P, PP, B?, B?. В меню включается полноценный протеин (85 г в день) , жиры до 40 г (преимущественно растительные) , а также углеводы (сложные углеводы до 400 г/сутки) .

Питаться во время диеты необходимо 5-6 раз в сутки. Общее суточное количество калорий 2500 ккал. Продукты разрешается отваривать, запекать, но предпочтительнее пользоваться пароваркой.

Диета при остеохондрозе шейного отдела

Пожалуй, самое важное, что обязательно должно присутствовать в ежедневном меню при шейном, да и прочем остеохондрозе – это протеины. Они в немалых количествах содержатся в говядине, свинине, птице, рыбной и молочной продукции, в гречке, грибах, бобовых культурах.

Перечисленные продукты должны быть в вашем ежедневном меню в виде 2-3-х порций: остальное место в рационе должны занимать овощи и фрукты. Такое питание, с акцентом на белковые и растительные компоненты, может смело использоваться и в профилактике остеохондроза.

О пользе витаминов и микроэлементов при заболевании позвоночника мы уже говорили. Но у многих может возникнуть логичный вопрос: зачем изменять привычный рацион питания, если можно попросту принимать какой-нибудь комплексный препарат с содержанием всех витаминных веществ. Тем более, сейчас фармацевтическая сеть представляет множество таких препаратов, и некоторые из них даже рекомендуются именно при заболеваниях опорно-двигательного аппарата.

Так делать, безусловно, можно. Но необходимо учитывать и то, что синтетические витамины воспринимаются нашим организмом гораздо хуже натуральных, поэтому и польза от них недостаточна.

Кроме того, не изменяя питание и образ жизни, мы продолжаем усугублять состояние позвоночника: лишним весом, соленой пищей, полуфабрикатами, нарушенным обменом веществ. То есть, наше заболевание остается, а пилюлями мы всего лишь пытаемся несколько его «подсластить».

Изменив рацион, мы устраняем пагубные привычки в питании, которые на протяжении многих лет губительно действовали на наши органы и опорный аппарат. Мы останавливаем патологические процессы в позвоночнике, постепенно устраняя повреждения и восстанавливая ткани.

Ограничив свое питание от вредных сладостей, сдобы, излишней соли, в скором времени человек будет чувствовать себя намного лучше, так как улучшения наступят не только в позвоночнике, но и в организме в целом.

Диета при остеохондрозе поясничного отдела

Наиболее значимым элементом питания при остеохондрозе, да и при некоторых других заболеваниях позвоночного столба, считается кальций.

В каких пищевых продуктах содержится это элемент, и каковы нормы его употребления?

  • Детский возраст – от 600 до 1000 мг.
  • Подростковый возраст – 1200 мг.
  • Взрослые от 16 до 45 лет – 1000-1200 мг.
  • Беременные женщины и пожилые люди – от 1400 до 2000 мг.

А сколько же кальция может содержаться в продуктах питания?

  • стакан молока или кефира – 220-240 мг;
  • кусочек твердого сыра (около 10 г) – 103 мг;
  • кусочек брынзы (ок. 10 г) – 50 мг;
  • магазинный йогурт (полстакана) – 80 мг;
  • натуральный творог (100 г) – 150 мг;
  • рыбная продукция (100 г) – 50 мг;
  • вареное яйцо (шт.) – 55 мг;
  • вареная фасоль (100 г) – 120 мг;
  • овсяная каша (100 г) – 65 мг;
  • орехи (100 г) – 260 мг.

Для того, чтобы возместить потерю кальция, необходимо ежедневно употреблять как минимум две порции молочных продуктов, включить в меню бобовые. Утро начинайте с овсяной или другой каши (можно добавить в неё орехов) , либо с яичных блюд.

Перекусывайте фруктами, творогом, орехами. На обед вместо макаронных изделий можно приготовить овощи (тушенные, припущенные, либо в виде пюре) , а также не забывать о салатах.

День заканчивайте стаканом кефира или ряженки.

Такие простые способы изменения питания необременительны, однако они будут способствовать улучшению обменных процессов в вашем организме, а позвоночник будет чувствовать себя легче.

Да, и добавьте в меню натуральные суставопротекторные блюда: желе и холодец. Эти блюда содержат натуральный коллаген, который просто необходим для наших хрящей и сухожилий. Недостаток коллагена приводит к потере эластичности тканей, в том числе хрящевой ткани, как в суставах, так и в позвоночнике.

Рисовая диета при остеохондрозе

Одной из наиболее популярных диет при остеохондрозе является рисовая диета. Безусловно, она достаточно строгая, но и не менее эффективная. Как утверждают те, кто уже попробовал эту диету, рисовый рацион помогает избавить организм от лишних солей и даже убрать лишние килограммы, что тоже немаловажно при остеохондрозе.

Продолжительность рисовой диеты при остеохондрозе 42 дня.

Берем 6 пустых баночек 0,5 л, пронумеровываем их по порядку (можно наклеить стикеры) , и кладем по баночкам по 2 ст. л. сырого риса. Далее во все баночки доливаем воды и прикрываем марлевыми салфетками.

Ровно через сутки выливаем воду из баночки №1. Рис перекладываем в ковшик, заливаем кипятком и отвариваем в течение 5-8 минут. В рис ничего не добавляем!

Приготовленный рис необходимо съесть. После такого завтрака нельзя употреблять ни пищу, ни воду на протяжении 4-х часов.

Баночку №1 после этого снова наполняем рисом и водой и ставим следом за баночкой №6. На следующий день ту же процедуру проводим с баночкой №2, и дальше – по логичной схеме.

Рисовая диета при остеохондрозе может сказаться на работе почек, поэтому наряду с употреблением риса рекомендуется пить чай из листьев брусники.

Если по каким-либо причинам диета вам не подошла, прекратить её можно в любой момент.

Рецепты диеты при остеохондрозе

Псевдо-майонез из фасоли (отличный заменитель майонеза) .

Нам потребуются: 1 баночка фасоли, 300 мл рафинированного масла, 1 ч. ложка приготовленной горчицы, половинка чайной ложки сахара, столько же соли, 2 стол. ложки сока лимона.

Из баночки с фасолью сливаем водичку, фасоль пюрируем, прибавляем масло, взбиваем. Далее прибавляем остальные ингредиенты и еще немного взбиваем. «Майонез» готов.

Желейный десерт «птичье молоко»

Нам потребуются: какао в порошке 2 ст. ложки, сахар-песок 1 стакан, немного ванилина, два яичных желтка, 200 г варенья, 0,5 л сметаны, 3 ст. ложки желатина, 3 стакана воды, сок из половины лимона.

Желатин засыпаем в холодную воду в три отдельных стакана по 1 ст. ложке, и ждем, пока набухнет. Потом слегка нагреваем.

Взбиваем желтки с сахаром до белых пиков. В них добавляем сок лимона, ванилин и перемешиваем. К массе прибавляем стакан сметаны и первый стаканчик желатина, перемешиваем.

Наливаем в форму и ставим в холодильник для застывания.

Готовим вторую прослойку. Ещё один стакан сметаны смешиваем с 2 ст. л. сахара. Теплое варенье прибавляем к сметане, перемешиваем и добавляем второй стаканчик желатина.

Снова перемешиваем.

Достаем из холодильника уже остывший первый слой и выливаем на него второй. Снова ставим в холодильник.

Для третьей прослойки в оставшуюся сметану прибавляем полстакана сахара и какао в порошке. Перемешиваем, прибавляем третий стаканчик желатина, снова перемешиваем и выливаем на предыдущие 2 слоя. Помещаем в холодильник до полного застывания.

Творожный пудинг

Нам потребуются: 220-240 г творога, 40 г манки, около 100 мл кипятка, 2 яйца, 70 г сахарного песка, 40 г растопленного сливочного масла, столько же изюма, ванильный сахар, ложка сметаны и рафинированного масла, а также панировка, немного сахарной пудры и соли.

Манку заливаем кипящей водой и оставляем под крышкой. Тем временем желтки отделяем и взбиваем с сахаром добела. Желтково-сахарную массу прибавляем к творогу, вымешиваем, туда же – ванильный сахар, топленое сливочное масло, изюм и набухшую манку.

Белки взбиваем отдельно с несколькими кристалликами соли до белых пиков. Осторожно добавляем в тесто. Раскладываем по формочкам, смазанным маслом и присыпанным панировочными сухарями (можно и в одну большую форму) . Верх смазываем сметаной (для корочки) .

Выпекаем около получаса при температуре 220° C. После остывания вынимаем из формы, при желании посыпаем сладкой пудрой.

Меню диеты при остеохондрозе

Меню диеты при остеохондрозе должно быть некалорийным, сбалансированным, с обогащенным витаминным и минеральным составом. Желательно употреблять пищу, приготовленную в пароварке, около 6 раз за день и малыми порциями.

Какие продукты должны входить в меню обязательно:

  • молочная продукция (цельное молоко и кисломолочные продукты) ;
  • овощные блюда, зелень. Особый акцент необходимо уделять капусте, огурцам, редису, сельдерею, свекле;
  • фруктовые и ягодные блюда, в том числе желе и компоты;
  • растительные масла;

ilive.com.ua

  • Вазобрал при остеохондрозе шейного отдела

    Как лечить шейный остеохондроз Вазобрал при шейном остеохондрозе. шейный остеохондроз – распространенное заболевание Восстановление связок коленного сустава, разрыв связок Восстановление связок к...

  • Что пить при остеохондрозе шейного отдела

    Диета при остеохондрозе шейного отдела позвоночника в домашних условиях Условия диеты при остеохондрозе Исходное положение диеты при остеохондрозе – соблюдение метода дробного питания, который вк...

  • Витамины для позвоночника при остеохондрозе

    Одно из назначений вещества – борьба со свободными радикалами. Это значит, что он защищает организм на уровне клеточки от разрушения. Ретинол укрепляет барьерную функцию хрящей, улучшает их реге...

  • Диета при остеохондрозе грудного отдела

    Диета при остеохондрозе шейного отдела позвоночника в домашних условиях Условия диеты при остеохондрозе Исходное положение диеты при остеохондрозе – соблюдение метода дробного питания, который вк...

  • Питание при шейном остеохондрозе

    Технику самомассажа можно проводить с использованием следующих приемов: поглаживание (движения должны быть мягкими, без особых усилий, образующих складки) разминание (глубокое воздействие на мыш...

  • Питание при шейно грудном остеохондрозе

    В уроке 7 комплекса «Здоровый позвоночник» вы узнаете упражнения при шейно-грудном остеохондрозе. Подготовьте коврик и примите исходное положение. Упражнение 1. Принимаем 1-е положение. Лежа на ж...

  • Питание при остеохондрозе поясничного отдела позвоночника

    Остеохондроз пояснично-крестцового отдела позвоночника: причины, симптомы, стадии, диагностика, лечение, профилактика Спазм артерий стоп и ощущение постоянного холода в ногах; Нарушение работы в...

  • Диета при остеохондрозе шейного отдела позвоночника

    Диета при остеохондрозе шейного отдела позвоночника в домашних условиях Условия диеты при остеохондрозе Исходное положение диеты при остеохондрозе – соблюдение метода дробного питания, который вк...

  • Желатин при остеохондрозе позвоночника

    Эффективные рецепты лечения суставов желатином Желатин представляет собой прозрачное вещество, натурального происхождения, которое получают, вываривая в воде сухожилия, кости, связки или другие ж...

  • Диета при остеохондрозе шейного отдела

    Диета при остеохондрозе шейного отдела позвоночника в домашних условиях Условия диеты при остеохондрозе Исходное положение диеты при остеохондрозе – соблюдение метода дробного питания, который вк...

  • Диета при остеохондрозе позвоночника

    Диета при остеохондрозе шейного отдела позвоночника в домашних условиях Условия диеты при остеохондрозе Исходное положение диеты при остеохондрозе – соблюдение метода дробного питания, который вк...

  • Продукты при остеохондрозе шейного отдела

    Остеохондроз отведите голову назад так, чтобы взгляд был направлен чуть назад или хо­тя бы точно вверх; поверните голову вправо – ваш взгляд устремлен также вправо, а подбородок максимально по...

  • Рекомендации при остеохондрозе

    Рекомендации при остеохондрозе поясничного отдела позвоночника - МБУЗ ГП1 ГИМНАСТИКА ДЛЯ ПОЯСНИЧНОГО ОТДЕЛА ПОЗВОНОЧНИКА Данные рекомендации разработаны проф. Шостак Н. А., Правдюк Н. Г, кафедр...

  • Можно ли алкоголь при шейном остеохондрозе

    Ответы@Mail.Ru: Можно ли вылечить шейный остеохондроз и повышение кровяного давления Ivan Mukhin Ученик (131) , закрыт 8 лет назад Можно ли вылечить шейный остеохондроз и повышение кровяного да...

  • Капельницы при остеохондрозе шейного отдела

    Какие капельницы ставят при остеохондрозе: свойства, побочные действия и противопоказания Причина остеохондроза – это разрушение межпозвоночных дисков в результате недостаточного кровоснабжения....

  • Витамины группы в при остеохондрозе шейного отдела

    Витамины при остеохондрозе шейного отдела • Ультразвуковую допплерографию Витаминная диета При остеохондрозе шейного отдела особое значение приобретает богатая витаминами диета. На первое место в...