Диета при остеохондрозе позвоночника

Диета при остеохондрозе шейного отдела позвоночника в домашних условиях

Условия диеты при остеохондрозе

Исходное положение диеты при остеохондрозе – соблюдение метода дробного питания, который включает прием пищи 5-6 раз на день небольшими порциями.

Соблюдение этого метода – обязательно, одновременно необходимо ограничить количество соли, углеводов.

Важное условие диеты при остеохондрозе – отказ от острой, жареной, маринованной, копченой пищи. Немалое значение при терапии шейного остеохондроза играет то, каким способом была приготовлена пища. Мясо и рыбу лучше готовить на пару или варить, можно обернуть в фольгу, запекать в духовке, овощи готовят на пару или тушат.

Питание при остеохондрозе шейного отдела позвоночника должно иметь не кратковременный характер – в виде недолгой диеты, это должно быть постоянное здоровое, сбалансированное питание, направленное на ликвидацию причин риска возникновения остеохондроза.

Принципы питания при остеохондрозе

Питательные вещества содержащиеся в различных видах продукции

Употребление соли

При остеохондрозе шейного отдела диета предлагает уменьшить употребление соли. Нужно ограничить соления, острые приправы, соленую пищу. Если у пациента лишний вес – из рациона убрать булки, хлеб, выпечку.

Разрешается, есть исключительно хлеб грубого помола, галетное сухое печенье.

Вода и другие жидкости

В течение дня необходимо соблюдать питьевой режим. Больной употребляет столько жидкости, сколько необходимо для его возрастной категории, общего состояния, но не менее 2 л на день. При этом полностью исключаются сладкие газированные напитки, кофе.

Если уменьшить поступление воды, это может вызвать негативные изменения на хрящевых тканях позвоночника.

Белки в диете при остеохондрозе

В диете при остеохондрозе треть употребляемых веществ – это белки. Необходимо включать в меню мясо, рыбу, молоко, птицу, яйца.

Замучили БОЛИ в СПИНЕ? Безопасное средство... Читайте далее-->

Белки растительного происхождения достаточного количества находятся в бобовых, орехах, баклажанах. Обязательно должны входить в рацион свежие фрукты, овощи.

Огромная польза организму от томатов, огурцов, редиса, моркови, перца, свеклы, салата, сельдерея, петрушки. Салаты из свежих овощей заправлять лучше оливковым или подсолнечным маслом с добавлением лимонного сока.

Хондропротекторы

В диету необходимо включать продукты с веществами, отвечающими за восстановление хрящей. Такие вещества называются хондопротекторами или мукополисахаридами.

Эти вещества поступают с заливными блюдами – рыбой, холодцом.

Ценность этих блюд заключается в наличии коллагена, необходимого для соединительных тканей. Еще один продукт, обеспечивающий человеческий организм хондопротекторами - желе. Идеальный десерт для больных остеохондрозом.

Кальций

Чтобы кости и хрящи не разрушались, в организм должно поступать необходимое количество витаминов и минеральных веществ, особенно кальция. Кальций содержится в молочных продуктах, сырах, миндале и листья салата, бобовых.

Для усвоения организмом кальция необходим витамин D, содержащийся в морской рыбе, яйцах, сливочном масле.

Чего не стоит применять в пищу при остеохондрозе?

Врачи рекомендуют исключить из меню следующие продукты:

ProHondroz.ru

Диета при остеохондрозе: рекомендации специалистов

Остеохондроз - это нарушения дистрофического характера, происходящие в суставных хрящах.

Поражаются в большинстве случаев межпозвоночные суставы шейного, грудного и поясничного отделов позвоночника.

Правильное питание при остеохондрозе - одно из условий для успешного лечения заболевания.

Независимо от того какой отдел позвоночника Вас беспокоит  - шейный, грудной или поясничный, нормализация питания - важный фактор в комплексном подходе к лечению.

Главные принципы диеты, которых нужно придерживаться, это:

  1. преобладание в меню растительных продуктов
  2. низкая калорийность пищи
  3. употребление витаминов и минеральных веществ
  4. сбалансированность питания (не допустимо использование монодиет - рисовых, кефирных, яблочных и других, исключающих полноценное поступление всех нутриентов в организм)

Соблюдение этих рекомендаций не только сводит к минимуму риск от побочных эффектов медикаментозной терапии, но и ускорит процесс реабилитации поражённой хрящевой ткани.

Коррекция массы тела

Прежде чем приступить к собственно лечебному питания, необходимо обратить внимание на такой важный пункт, как снижение массы тела у больных остеохондрозом (для тех, конечно, у кого она излишняя) .

Дело в том, что каждый дополнительный килограмм является избыточной нагрузкой именно на наш позвоночник, и в частности на межпозвоночные диски.

Ожирение - одна из косвенных причин болезни, и устранение излишнего веса важно и для профилактики, и для лечения заболевания.

Продукты для диетотерапии при остеохондрозе

Питание при данном заболевании требует внести серьёзную коррекцию в рацион потребляемых продуктов.

Что исключить?

Первое, что нужно сделать больным остеохондрозом, это исключить из рациона слишком острые, слишком солёные и слишком приправленные блюда. Также не стоит злоупотреблять кофе, крепким чаем и алкоголем.

Вообще, острые, жирные блюда и рафинированные углеводы вредны и здоровым людям, так что исключение их из меню можно применить и в качестве профилактической меры против остеохондроза у людей среднего и старшего возраста, входящих в группы риска по этому заболеванию.

Эти блюда отрицательно влияют на происходящие в организме обменные процессы, нарушают баланс микроэлементов, снижают микроциркуляцию в клетках (в том числе хрящевых тканей) и влияют на массу тела - в худшую, разумеется сторону. Нецелесообразно совсем исключать из рациона поваренную соль, как это рекомендовали при остеохондрозе в прошлом веке. Последние медицинские исследования показывают, что отложение солей не есть главная причина остеохондроза.

В болезни виновата не соль, а малоподвижный образ жизни человека, его невнимание к собственному телу, отсутствие необходимых физических нагрузок на спинные мышцы и позвоночник.

Даже если соли и откладываются в межпозвоночной ткани - это совсем другие соли, и их избыточный процент в организме определяет врач с помощью анализа мочи.

Природные хондропротекторы

Следует позаботиться о поступлении в организм веществ, участвующих в синтезе хрящевой ткани. Такие вещества называются хондропротекторы (защищающие хрящ) .

Эти вещества можно потреблять в виде медикаментов, которые выписываются по решению вашего лечащего врача.

Но содержатся они и в мукополисахаридах, входящих в такие продукты питания, как холодец или заливная рыба. Помимо этого, в состав холодца входит также коллаген и белок, которые также чрезвычайно полезны для соединительной ткани.

Ещё один продуктом, способным обеспечить организм натуральными хондропротекторами, является желе (желатин) . Этот десерт отлично заменит мучные или шоколадные изделия.

Растительная пища

Растительная пища должна составлять преобладающую часть рациона. Фрукты и овощи, помимо того, что в них содержатся витамины и микроэлементы, помогают бороться с лишним весом. Вдобавок, они благотворно влияют на деятельность органов пищеварения.

Морепродукты

Продукты моря способны снабдить организм необходимым количеством нутриентов - полиненасыщенных жиров и витаминов, очень полезных при остеохондрозе.

Также в морепродуктах содержатся и мукополисахариды, о которых уже упоминалось выше.

Витамины и минеральные вещества

В принципе, витамины и минералы содержатся в изрядном количестве в овощах, фруктах и морепродуктах. Но будет не лишним пройти месячный курс медикаментозной витаминизации организма. Это наладит обменные процессы в тканях и системах органов.

Следует отдельно сказать о таком важном элементе питания при остеохондрозе, как кальций. Этот элемент необходимо вводить в организм регулярно для предотвращения дальнейших дегенеративных изменений в костной ткани.

Кальцием богаты сыры, творог и другие продукты кисломолочного происхождения, а также орехи и листья салата. Однако, чтобы кальций усваивался, нужно присутствие витамина D, который есть в яйцах, сливочном масле и морской рыбе.

Также синтезу витамина D способствует пребывание на солнце. Помните только об опасности прямого и избыточного воздействия ультрафиолета на кожу - не злоупотребляйте солнечными ваннами. Подробнее о препаратах кальция читайте здесь.

Ещё один элемент, который помогает кальцию участвовать в восстановлении костной ткани - магний. Без участия магния кальций будет просто «вымываться» из организма, не успевая выполнять свою миссию.

Магний содержится в семенах подсолнечника, орехах и овощах.

Правильное питание поможет и при лечении артроза коленного сустава. Не забывайте что лечение болезней требует комплексного подхода. Подробный план лечения лечении грыжи поясничного отдела можно получить в этом разделе.

О выборе хондропротекторов при артрозе подробнее в статье - http://osteocure.ru/lekarstva/hondroprotektory-pri-artroze.html

Сбалансированность питания

Это одно из главных условий терапевтического эффекта от любых диет. Питание должно быть максимально разнообразным и обеспечивать поступление в организм всех нужных ему веществ - и белков, и углеводов и жиров. Другие дело, что следует изменить процентное соотношение друг другу этих трёх групп органических соединений.

При остеохондрозе необходимо уменьшать количество жиров и рафинированных (другими словами - вредных, углеводов с высоким гликемическим индексом) углеводов, а вот белок, содержащийся в полезных видах продуктов (диетическом мясе, бобовых и орехах) , должен поступать в достаточном количестве.

Дробное питание

Дробное питание, которое рекомендуется некоторыми источниками при остеохондрозе, само по себе никак не улучшит и не ухудшит состояния. Скорее, это пойдёт на пользу желудочно-кишечному тракту, чем хрящевой и соединительной ткани позвоночника.

Поэтому, если у вас здоровые желудок или печень, не стоит менять привычный распорядок приёмов пищи. Другое дело, что обильные и редкие приёмы пищи сами по себе дают на организм ненужную нагрузку.

Есть много вредно и для здорового человека. Переедание в любом случае хуже недоедания.

Питьевой режим

Существует ещё один сложившийся общественный стереотип, согласно которому остеохондроз является следствием «высыхания» межпозвоночных дисков. С одной стороны, это действительно так. Однако это «высыхание» происходит не потому, что человек мало пьёт, а о того, что позвонкам не поступает достаточное количество крови.

Так что избыточное употребление воды вряд ли поможет улучшить ситуацию при остеохондрозе. Другое дело, что некоторые люди вообще потребляют слишком малое количество жидкости. Поэтому включение в рацион полезных соков, морсов, компотов и чистой воды не повредит общему самочувствию, а скорее, наоборот - принесёт определённую пользу.

Комплексный подход

Не забывайте, что одного изменения режима питания недостаточно.

При остеохондрозе необходимо корректировать не только потребление пищи, но и весь образ жизни. Терапия при остеохондрозе, помимо медикаментозного воздействия, включает в себя также специальную гимнастику для позвоночника, прогулки на свежем воздухе, массаж и мануальные процедуры.

osteocure.ru

Большинство людей считают, что остеохондроз – это заболевание, которое проявляется у людей в возрасте. Это заблуждение давно подтверждено специалистами.

Многие причины возникновения подобного заболевания основаны на ошибках, которые часто допускают именно молодые люди. Так, например, главной ошибкой, приводящей к проявлению остеохондроза, является неправильное питание.

Прием пищи на ходу и всухомятку никогда не приводит к положительному результату. Поэтому люди с остеохондрозом должны следить за своим питанием и употреблять в пищу только полезные и необходимые для организма продукты. Болит спина – садитесь на диету.

Диета при остеохондрозе шейного отдела – зачем и почему?

Диета при остеохондрозе включает в себя следующие принципы:

  • в меню должна присутствовать низкокалорийная пища растительного происхождения;
  • в продуктах должно преобладать большое количество витаминов и минералов;
  • требуется дополнительный прием витаминов в виде лекарственных препаратов;
  • следует соблюдать сбалансированность питания.

Важно! Ни в коем случае не придерживайтесь монодиет. Они бедны на содержание многих не достающих организму микроэлементов.

При разговорах о диете во время остеохондроза у многих возникает вполне логичный вопрос: «в чем смысл?». Здесь следует привести два довода. Во-первых, зачастую остеохондроз позвоночника возникает у людей с избытком массы тела или при ожирении.

Диета поможет сбросить лишний вес, что значительно уменьшит давление на позвонки. Это приведет к освобождению защемленных нервных корешков. Во-вторых, сбалансированное питание и употребление необходимых продуктов насытят организм необходимыми микроэлементами, которые восстановят структуру межпозвоночных дисков и улучшит кровообращение для уменьшения воспаления.

Продукты, необходимые для употребления

Для диеты при остеохондрозе есть свой список продуктов и блюд, употребление которых поспособствует существенному улучшению общего состояния больного.

К таким продуктам относятся:

  1. Все виды супов, в приготовлении которых не должно применяться жирное мясо или сало. Их прием не должен превышать по количеству 1-2 раз в неделю.
  2. Блюда из яиц или просто отварные яйца, но не более трех штук за один раз.
  3. Нежирные сорта рыбы, птицы и мяса. Их можно отваривать, готовить на пару, запекать в духовке. Не употребляйте жареное или копченое блюдо.
  4. Все виды овощных супов, также не возбраняется применение молока и крупы.
  5. Хлеб, но только ржаной или отрубной, в небольших количествах.
  6. Овощи в свежем виде и приготовленные блюда. Здесь должно быть небольшое ограничение: нельзя в больших количествах употреблять картофель, белокочанную капусту, бобовые, тыкву, грибы и острые овощи, такие как чеснок или лук.
  7. Все свежие фрукты и ягоды, свежевыжатые соки из них. Не увлекайтесь приемом в пищу винограда, его лучше исключить из рациона.
  8. Молоко и молочные продукты любой жирности.
  9. Из сладостей – джем, повидло и натуральный мед.
  10. Сухофрукты и орехи.

Важно! При употреблении разрешенных продуктов не переедайте, оставайтесь с чувством легкого насыщения. Принимайте пищу небольшими порциями, но часто. Каждый день выпивайте минимум 1,5 литра воды (чай и соки не включаются в расчет) .

Продукты, запрещенные к употреблению

При наличии остеохондроза, а особенно при его обострении, следует исключить некоторые блюда и продукты вовсе. Так, больной не должен употреблять в пищу жареные, копченые и соленые блюда.

Также необходимо отказаться от приема алкоголя и крепко заваренных напитков – чая, кофе и т.д. Полностью исключите из рациона газированные сладкие напитки. Они быстро вымывают из организма калий и магний, которые так необходимы для костей и суставов.

Есть некоторые продукты, которые следует ограничить. Например, в день разрешается употребление сладостей до 35 г. К ним могут относиться сахар в чистом виде, конфеты, печенья и прочие продукты. Также необходимо ограничить употребление соли.

Суточная норма не должна превышать 3 г. Поэтому вся пища готовится на пару, в отварном виде или запеченная в духовке, где лучше вообще воздержаться от применения соли.

Примерное меню представленной диеты на всю неделю

Меню на понедельник

  • Завтрак: омлет из трех яиц, кусок ржаного хлеба, чай.
  • Обед: овощной суп, запеченная курица с каким-либо гарниром, компот из ягод без применения сахара.
  • Полдник: 50 грамм грецких орехов.
  • Ужин: отварная рыба и небольшая порция овощного салата.

Меню на вторник

  • Завтрак: творог с кусочками фруктов, чай с конфетой.
  • Обед: суп-пюре, каша гречневая и пару говяжьих тефтелек.
  • Полдник: горсть сухофруктов, отвар шиповника.
  • Ужин: рисовая каша и отварная курица или рыба.

Меню на среду

  • Завтрак: яичница и чай с каким-либо подсластителем, печенье.
  • Обед: тарелка нежирного борща, гарнир их крупы и запеченная морская рыба.
  • Полдник: творог с фруктами.
  • Ужин: салат из свежих овощей или в тушеном виде с запеченной говядиной.

Меню на четверг

  • Завтрак: творог или любые молочные продукты, кусок ржаного хлеба с овощным салатом и чай.
  • Обед: суп рассольник, немного картофельного пюре с котлетой, овощной салат.
  • Полдник: салат из свежих фруктов.
  • Ужин: салат из овощей, запеченная курица, компот из ягод.

Меню на пятницу

  • Завтрак: чай со сладостями, два отварных яйца.
  • Обед: щи с говядиной, каша с любой крупой и рыба на пару, компот из сухофруктов.
  • Полдник: творог и один фрукт.
  • Ужин: тушеная говяжья печень с овощами.

Меню на субботу

  • Завтрак: яичница из трех яиц, чай с печеньем или шоколадом.
  • Обед: любой суп с запеченной в сметане картофелем и говядиной или телятиной.
  • Полдник: фруктовый или овощной салат.
  • Ужин: побалуйте себя порцией нежирного куриного шашлыка с овощами.

Меню на воскресенье

  • Обед: суп-пюре из чечевицы, каша гречневая с небольшим количеством масла, компот.
  • Полдник: свежевыжатый сок из фруктов и молочные продукты.
  • Ужин: запеканка из говядины с овощами в духовке, свежие фрукты.

Питаться правильно легко и просто, важно соблюдать предписания о запретах и готовить блюда из разрешенных продуктов. Так, вы сможете избавить себя от мучительных болей при остеохондрозе и жить полноценной жизнью.

Еще интересные статьи:

VashaSpinka.ru

Диета при остеохондрозе: особенности подбора продуктов

Рациональная организация питания играет важную роль при заболеваниях хрящевых тканей. Правильная диета при остеохондрозе поможет обеспечить организм пациента хондропротекторами. Это вещества, необходимые для процессов синтезирования хрящевых волокон.

Другими словами, грамотно подобранное питание поможет ускорить выздоровление и улучшить самочувствие.

Диетические принципы

При постановке такого диагноза, как остеохондроз шейного отдела - диета может быть назначена только после нескольких видов обследований. Так же, необходимо обеспечить здоровье носоглотки и отсутствие инфекционных заболеваний ротовой полости. Диета может заключаться как в контроле количества пищи, так и в устранении некоторых компонентов из рациона.

Специалисты рекомендуют полностью удалить ряд продуктов:

  • любой из видов сахара и алкоголя;
  • продукты хлебобулочного производства;
  • картофель.

Такие действия помогают сократить количество углеводов в крови (мукополисахаридов) .

Диета при шейном остеохондрозе должна предотвращать образование отложений солей. Поэтому рацион пересматривают еще раз и устраняют следующие компоненты:

  • все виды копченостей и солений;
  • блюда с повышенной жирностью, особенно наваристые бульоны;
  • виноград и продукты из него;
  • щавель и его производные;

Суточное употребление соли сводится к 3 граммам.

Во время соблюдения диеты можно делать и массаж, например такой:

Кроме ограничений в питании, диета при остеохондрозе шейного отдела позвоночника подразумевает замену обычного режима пищи на дробный. Это позволяет снизить нагрузку на органы желудочно-кишечного тракта, ускоряет выведение токсинов и шлаков, понижает общий вес.

Дневное питание разбивают на 6-7 раз, придерживаясь принципа сбалансированности. Кроме того, вводят употребление 1,5 л очищенной воды без газа. Общий запрет по напиткам в этот период касается кофе.

Это поможет избежать вымывания кальция.

Виды строгих диет

При такой разновидности заболевания, как шейный остеохондроз - диета должна назначаться только опытным специалистом. Есть несколько разновидностей строгих ограничений в пище:

При веганском типе диеты из употребления исключаются все животные продукты. К ним относятся все виды мяса животных и птиц, молочные продукты, яйца. К ее недостаткам относят нехватку кальция, а также витамина В12.

Соблюдение таких ограничений возможно только на короткий промежуток времени, под строгим наблюдением врача-диетолога.

Вегетарианская диета при остеохондрозе шейного отдела позвоночника более мягкая. Она накладывает запрет только на употребление мяса. Из ее недостатков стоит отметить нехватку витаминов В12 и D. Она сопровождается низкой усваиваемостью железа, что несет в себе риск анемии.

Любая выбранная диета при остеохондрозе шейного отдела не исключает разгрузочных дней – творожного или овощного. Это необходимо делать один раз в декаду. Не помешает дополнительное употребление витаминных или минеральных комплексов.

Сама по себе диета не может выступать панацеей от остеохондроза. Она должна сочетаться с медикаментозным лечением и комплексом упражнений, направленных на укрепление мышечного каркаса и суставов.

Особенности диеты

Предписанная врачом диета при патологических процессах в хрящах поясничного отдела позвоночника схожа с аналогичными показаниями для любой другой его части. Так как это заболевание имеет последствия дегенеративного и дистрофического характера, прекрасным вариантом станет рисовая диета при остеохондрозе.

К ее преимуществам относятся выведение солей, снижение общего индекса массы тела, очищение всего организма. Однако ее смогут соблюдать исключительно те люди, которым знакомо чувство самодисциплины.

Рисовую диету прописывают на достаточно длительный период – до 42 дней. Смысл ее состоит в том, чтобы вместо обычного завтрака съедать рис, приготовленный особым способом. Для этого его предварительно вымачивают в течение суток, а затем проваривают.

Употребляют рис чистым, без каких-либо добавок и специй. После этого на 4 часа делают полный перерыв в пище и приеме любой жидкости. Такая диета остеохондроз не вылечит, но разрушение хрящевой ткани приостановит.

В дальнейшем дневном рационе должны присутствовать все виды питательных элементов. Великолепным дополнением станут различные желе, заливная рыба, нежирные холодцы. Питание желательно обеспечить пятиразовое.

В зоне запрета находятся все разновидности солений и копченостей, газированные напитки, острые приправы и кофе.

Рис будет действовать в качестве природного абсорбента и впитывать, одновременно с жидкостями, солевые избытки, а также шлаки и накопленные токсины. Такой диетический завтрак, кроме основной пользы, помогает улучшить общее состояние, повысить уровень работоспособности и снизить вес щадящим способом.

Рисовая диета при остеохондрозе позвоночника может быть запрещена врачом для некоторых категорий пациентов:

  • с почечной недостаточностью;
  • во время или после отравления;
  • при склонности к запору.

Характеристики диеты

Питательная диета при остеохондрозе грудного отдела в целом имеет не такие большие расхождения со всеми описанными выше требованиями. Настоятельно рекомендуется перейти на отварные или запеченные продукты, полностью убрав жаренные блюда. Жирная пища недопустима.

В рацион должны быть включены все необходимые белки и хондроитин. Приветствуется употребление натуральных продуктов, без химических добавок и генной модификации. Следуя простым требованиям к питанию, в сочетании с основным лечением, вы быстро устраните проявления остеохондроза из своей жизни.

osteohondrozanet.ru

Диета при остеохондрозе | Меню и рецепты диеты | Я живу! Здорово! :)

Мы привыкли изменять свое питание, чаще всего, во время борьбы с лишним весом, либо при заболеваниях пищеварительной системы. Но немногие знают, что при лечении остеохондроза тоже нужна диета. Диета при остеохондрозе назначается, в первую очередь, для того, чтобы не усугубить течение заболевания.

Какая диета при остеохондрозе позвоночника?

Данная диета достаточно проста и не потребует больших ограничений в питании. Единственное требование – это отсутствие лишнего веса. Если лишние килограммы имеются, то первые этапы диеты должны быть направлены на их устранение и на приведение веса к норме.

Лишний вес – это огромная нагрузка на позвоночник, и остеохондроз в таком состоянии только усугубляется. Для того чтобы избавиться от такой нагрузки, следует составить себе низкокалорийный рацион, где будет достаточно белковой пищи, растительной клетчатки, а также сложных углеводов (злаков, крупяных изделий) . Следует исключить из меню:

  • сахар, сладости;
  • животный жир (говяжий и свиной жир, сало, сливочное масло, маргарин, кулинарный жир) ;
  • алкоголь (крепкие и слабоалкогольные напитки, пиво) ;
  • газированную воду, кока-колу, лимонад;
  • жирные колбасы, копчености.

Ешьте больше фруктовых и овощных блюд, белого мяса и зелени. Полезны кисломолочные продукты.

Пейте достаточное количество воды, около 2-х литров в день. Чистая вода поможет не только быстрее избавиться от лишних килограммов, но и очистит организм от токсических веществ, шлаков и продуктов метаболизма, что немаловажно при остеохондрозе.

Диета при шейном остеохондрозе

Немаловажным моментом диеты при шейном остеохондрозе считается ограничение соли и сахара в рационе. При приготовлении все блюда следует немножко недосолить: поначалу вкус несоленой пищи может вам не понравиться, но со временем вы привыкнете, словно так было всегда. С сахаром проще – его можно заменить медом (если нет аллергии) .

В ряд нежелаемых продуктов относят также крепкий чай и кофе. Дело в том, что кофеин не позволяет усвоиться многим полезным и необходимым веществам в организме: калию, кальцию, магнию и натрию, что способствует развитию проблем с опорно-двигательным аппаратом. Чтобы этого избежать, чай необходимо пить некрепкий, а вместо кофе пить цикорий, либо добавлять в некрепкий кофе молоко или сливки.

Диета при шейном остеохондрозе должна обеспечить больного всеми необходимыми питательными и ценными веществами, в особенности минералами (калий, магний) и витаминами C, P, PP, B?, B?. В меню включается полноценный протеин (85 г в день) , жиры до 40 г (преимущественно растительные) , а также углеводы (сложные углеводы до 400 г/сутки) .

Питаться во время диеты необходимо 5-6 раз в сутки. Общее суточное количество калорий 2500 ккал. Продукты разрешается отваривать, запекать, но предпочтительнее пользоваться пароваркой.

Диета при остеохондрозе шейного отдела

Пожалуй, самое важное, что обязательно должно присутствовать в ежедневном меню при шейном, да и прочем остеохондрозе – это протеины. Они в немалых количествах содержатся в говядине, свинине, птице, рыбной и молочной продукции, в гречке, грибах, бобовых культурах.

Перечисленные продукты должны быть в вашем ежедневном меню в виде 2-3-х порций: остальное место в рационе должны занимать овощи и фрукты. Такое питание, с акцентом на белковые и растительные компоненты, может смело использоваться и в профилактике остеохондроза.

О пользе витаминов и микроэлементов при заболевании позвоночника мы уже говорили. Но у многих может возникнуть логичный вопрос: зачем изменять привычный рацион питания, если можно попросту принимать какой-нибудь комплексный препарат с содержанием всех витаминных веществ. Тем более, сейчас фармацевтическая сеть представляет множество таких препаратов, и некоторые из них даже рекомендуются именно при заболеваниях опорно-двигательного аппарата.

Так делать, безусловно, можно. Но необходимо учитывать и то, что синтетические витамины воспринимаются нашим организмом гораздо хуже натуральных, поэтому и польза от них недостаточна.

Кроме того, не изменяя питание и образ жизни, мы продолжаем усугублять состояние позвоночника: лишним весом, соленой пищей, полуфабрикатами, нарушенным обменом веществ. То есть, наше заболевание остается, а пилюлями мы всего лишь пытаемся несколько его «подсластить».

Изменив рацион, мы устраняем пагубные привычки в питании, которые на протяжении многих лет губительно действовали на наши органы и опорный аппарат. Мы останавливаем патологические процессы в позвоночнике, постепенно устраняя повреждения и восстанавливая ткани.

Ограничив свое питание от вредных сладостей, сдобы, излишней соли, в скором времени человек будет чувствовать себя намного лучше, так как улучшения наступят не только в позвоночнике, но и в организме в целом.

Диета при остеохондрозе поясничного отдела

Наиболее значимым элементом питания при остеохондрозе, да и при некоторых других заболеваниях позвоночного столба, считается кальций.

В каких пищевых продуктах содержится это элемент, и каковы нормы его употребления?

  • Детский возраст – от 600 до 1000 мг.
  • Подростковый возраст – 1200 мг.
  • Взрослые от 16 до 45 лет – 1000-1200 мг.
  • Беременные женщины и пожилые люди – от 1400 до 2000 мг.

А сколько же кальция может содержаться в продуктах питания?

  • стакан молока или кефира – 220-240 мг;
  • кусочек твердого сыра (около 10 г) – 103 мг;
  • кусочек брынзы (ок. 10 г) – 50 мг;
  • магазинный йогурт (полстакана) – 80 мг;
  • натуральный творог (100 г) – 150 мг;
  • рыбная продукция (100 г) – 50 мг;
  • вареное яйцо (шт.) – 55 мг;
  • вареная фасоль (100 г) – 120 мг;
  • овсяная каша (100 г) – 65 мг;
  • орехи (100 г) – 260 мг.

Для того, чтобы возместить потерю кальция, необходимо ежедневно употреблять как минимум две порции молочных продуктов, включить в меню бобовые. Утро начинайте с овсяной или другой каши (можно добавить в неё орехов) , либо с яичных блюд.

Перекусывайте фруктами, творогом, орехами. На обед вместо макаронных изделий можно приготовить овощи (тушенные, припущенные, либо в виде пюре) , а также не забывать о салатах.

День заканчивайте стаканом кефира или ряженки.

Такие простые способы изменения питания необременительны, однако они будут способствовать улучшению обменных процессов в вашем организме, а позвоночник будет чувствовать себя легче.

Да, и добавьте в меню натуральные суставопротекторные блюда: желе и холодец. Эти блюда содержат натуральный коллаген, который просто необходим для наших хрящей и сухожилий. Недостаток коллагена приводит к потере эластичности тканей, в том числе хрящевой ткани, как в суставах, так и в позвоночнике.

Рисовая диета при остеохондрозе

Одной из наиболее популярных диет при остеохондрозе является рисовая диета. Безусловно, она достаточно строгая, но и не менее эффективная. Как утверждают те, кто уже попробовал эту диету, рисовый рацион помогает избавить организм от лишних солей и даже убрать лишние килограммы, что тоже немаловажно при остеохондрозе.

Продолжительность рисовой диеты при остеохондрозе 42 дня.

Берем 6 пустых баночек 0,5 л, пронумеровываем их по порядку (можно наклеить стикеры) , и кладем по баночкам по 2 ст. л. сырого риса. Далее во все баночки доливаем воды и прикрываем марлевыми салфетками.

Ровно через сутки выливаем воду из баночки №1. Рис перекладываем в ковшик, заливаем кипятком и отвариваем в течение 5-8 минут. В рис ничего не добавляем! Приготовленный рис необходимо съесть.

После такого завтрака нельзя употреблять ни пищу, ни воду на протяжении 4-х часов.

Баночку №1 после этого снова наполняем рисом и водой и ставим следом за баночкой №6. На следующий день ту же процедуру проводим с баночкой №2, и дальше – по логичной схеме.

Рисовая диета при остеохондрозе может сказаться на работе почек, поэтому наряду с употреблением риса рекомендуется пить чай из листьев брусники.

Если по каким-либо причинам диета вам не подошла, прекратить её можно в любой момент.

Рецепты диеты при остеохондрозе

Псевдо-майонез из фасоли (отличный заменитель майонеза) .

Нам потребуются: 1 баночка фасоли, 300 мл рафинированного масла, 1 ч. ложка приготовленной горчицы, половинка чайной ложки сахара, столько же соли, 2 стол. ложки сока лимона.

Из баночки с фасолью сливаем водичку, фасоль пюрируем, прибавляем масло, взбиваем. Далее прибавляем остальные ингредиенты и еще немного взбиваем. «Майонез» готов.

Желейный десерт «птичье молоко»

Нам потребуются: какао в порошке 2 ст. ложки, сахар-песок 1 стакан, немного ванилина, два яичных желтка, 200 г варенья, 0,5 л сметаны, 3 ст. ложки желатина, 3 стакана воды, сок из половины лимона.

Желатин засыпаем в холодную воду в три отдельных стакана по 1 ст. ложке, и ждем, пока набухнет. Потом слегка нагреваем.

Взбиваем желтки с сахаром до белых пиков. В них добавляем сок лимона, ванилин и перемешиваем. К массе прибавляем стакан сметаны и первый стаканчик желатина, перемешиваем.

Наливаем в форму и ставим в холодильник для застывания.

Готовим вторую прослойку. Ещё один стакан сметаны смешиваем с 2 ст. л. сахара. Теплое варенье прибавляем к сметане, перемешиваем и добавляем второй стаканчик желатина.

Снова перемешиваем.

Достаем из холодильника уже остывший первый слой и выливаем на него второй. Снова ставим в холодильник.

Для третьей прослойки в оставшуюся сметану прибавляем полстакана сахара и какао в порошке. Перемешиваем, прибавляем третий стаканчик желатина, снова перемешиваем и выливаем на предыдущие 2 слоя. Помещаем в холодильник до полного застывания.

Творожный пудинг

Нам потребуются: 220-240 г творога, 40 г манки, около 100 мл кипятка, 2 яйца, 70 г сахарного песка, 40 г растопленного сливочного масла, столько же изюма, ванильный сахар, ложка сметаны и рафинированного масла, а также панировка, немного сахарной пудры и соли.

Манку заливаем кипящей водой и оставляем под крышкой. Тем временем желтки отделяем и взбиваем с сахаром добела. Желтково-сахарную массу прибавляем к творогу, вымешиваем, туда же – ванильный сахар, топленое сливочное масло, изюм и набухшую манку.

Белки взбиваем отдельно с несколькими кристалликами соли до белых пиков. Осторожно добавляем в тесто. Раскладываем по формочкам, смазанным маслом и присыпанным панировочными сухарями (можно и в одну большую форму) . Верх смазываем сметаной (для корочки) .

Выпекаем около получаса при температуре 220° C. После остывания вынимаем из формы, при желании посыпаем сладкой пудрой.

Меню диеты при остеохондрозе

Меню диеты при остеохондрозе должно быть некалорийным, сбалансированным, с обогащенным витаминным и минеральным составом. Желательно употреблять пищу, приготовленную в пароварке, около 6 раз за день и малыми порциями.

Какие продукты должны входить в меню обязательно:

  • молочная продукция (цельное молоко и кисломолочные продукты) ;
  • овощные блюда, зелень. Особый акцент необходимо уделять капусте, огурцам, редису, сельдерею, свекле;
  • фруктовые и ягодные блюда, в том числе желе и компоты;
  • растительные масла;

ilive.com.ua

  • Рекомендации при остеохондрозе

    Рекомендации при остеохондрозе поясничного отдела позвоночника - МБУЗ ГП1 ГИМНАСТИКА ДЛЯ ПОЯСНИЧНОГО ОТДЕЛА ПОЗВОНОЧНИКА Данные рекомендации разработаны проф. Шостак Н. А., Правдюк Н. Г, кафедр...

  • Вазобрал при остеохондрозе шейного отдела

    Как лечить шейный остеохондроз Вазобрал при шейном остеохондрозе. шейный остеохондроз – распространенное заболевание Восстановление связок коленного сустава, разрыв связок Восстановление связок к...

  • Диета при остеохондрозе шейного отдела позвоночника

    Диета при остеохондрозе шейного отдела позвоночника в домашних условиях Условия диеты при остеохондрозе Исходное положение диеты при остеохондрозе – соблюдение метода дробного питания, который вк...

  • Диета при остеохондрозе шейного отдела

    Диета при остеохондрозе шейного отдела позвоночника в домашних условиях Условия диеты при остеохондрозе Исходное положение диеты при остеохондрозе – соблюдение метода дробного питания, который вк...

  • Диета при остеохондрозе грудного отдела

    Диета при остеохондрозе шейного отдела позвоночника в домашних условиях Условия диеты при остеохондрозе Исходное положение диеты при остеохондрозе – соблюдение метода дробного питания, который вк...

  • Продукты при остеохондрозе шейного отдела

    Остеохондроз отведите голову назад так, чтобы взгляд был направлен чуть назад или хо­тя бы точно вверх; поверните голову вправо – ваш взгляд устремлен также вправо, а подбородок максимально по...

  • Желатин при остеохондрозе позвоночника

    Эффективные рецепты лечения суставов желатином Желатин представляет собой прозрачное вещество, натурального происхождения, которое получают, вываривая в воде сухожилия, кости, связки или другие ж...

  • Сильное головокружение при шейном остеохондрозе

    Почему появляется головокружение при остеохондрозе. Основные признаки и коррекция патологии Головокружение при шейном остеохондрозе частый спутник данного заболевания. Шейный остеохондроз различн...

  • Воротник при остеохондрозе шейного отдела

    Шейный воротник при остеохондрозе Рубрика: Средства Остеохондроз широко распространен и считается достаточно серьезным заболеванием. Шейный воротник при остеохондрозе используется для облегчения...

  • Можно ли ходить при остеохондрозе

    Можно ли ходить в баню и принимать горячую ванну при остеохондрозе? В данном видео, Александра Бонина, врач лечебной физкультуры и спортивной медицины, ответит на один из популярных вопросов от п...

  • Нарушение кровообращения головного мозга при шейном остеохондрозе

    Технику самомассажа можно проводить с использованием следующих приемов: поглаживание (движения должны быть мягкими, без особых усилий, образующих складки) разминание (глубокое воздействие на мыш...

  • Ортопедическая подушка при грудном остеохондрозе

    Ортопедические матрасы при остеохондрозе – делаем правильный выбор! Проблемы с опорно-двигательным аппаратом? Невозможно спать и даже ночью ощущаете боль и неудобства? Остеохондроз в который раз...

  • Бассейн при шейном остеохондрозе

    Как добиться наибольшего лечебного эффекта от плавания при остеохондрозе Google+Мой мир При остеохондрозе – одном из самых распространенных заболеваний спины – очень важно дополнять основные мето...

  • Лекарственные препараты при остеохондрозе шейного отдела

    Почему-то так сложилось, что люди больше всего доверяют таблеткам, стараясь избежать всевозможных инъекций в виде уколов. Считается, что уколы – более сильное средство, а, следовательно, они боле...

  • Антидепрессанты при шейном остеохондрозе

    Антидепрессанты при остеохондрозе | Лечение остеохондроза 14.10.2014Лечение остеохондроза Развитие остеохондроза позвоночника в современном мире считается самой распространенной патологией. Проце...

  • Бандаж при остеохондрозе

    Шейный бандаж при остеохондрозе | Лечение остеохондроза 12.07.2014Способы лечения Остеохондрозом болеют большинство людей, будь-то шейный или грудной, хондроз пояснично-крестцового отдела. При эт...